Nie ma żadnych wątpliwości, że chemia jest nauką eksperymentalną. Własne doświadczenie nauki daje uczniom okazje do samorozwoju i wzbudza ciekawość świata. Idąc tym tropem, przy okazji omawiania wskaźników kwasowo-zasadowych na lekcjach chemii w klasach 7-mych, pani Magda Juszczak wraz z uczniami badali działanie wywaru z czerwonej kapusty na roztwory o różnych pH. Zmiana barwy wynika z zawartości antocyjanów (naturalnych barwników): w roztworach o odczynie kwasowym sok zmienia barwę na czerwoną, w zasadowych na zieloną lub żółtą, a w neutralnych ma kolor fioletowy. Uczniowie wykonując doświadczenia z domową chemią (ocet, mydło, soda oczyszczona, sok z cytryny, woda destylowana i gazowana) świetnie uchwycili zjawisko zmiany barwy cieczy wlewając ją do różnych substancji, a przy okazji doskonalili zasady pracy w pracowni chemicznej, posługiwanie się sprzętem laboratoryjnym oraz przestrzegania zasad BHP.
